/
/
04.10.2024 /
комментарий 0
Салат из брокколи с изюмом и семечками
Ингредиенты:
- 500 г брокколи (можно использовать свежую или замороженную)
- 100 г изюма
- 50 г подсолнечных семечек
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте брокколи: Если используете свежую брокколи, разберите её на соцветия и промойте. Замороженную брокколи можно использовать без предварительной разморозки.
- Приготовьте изюм: Залейте изюм горячей водой и дайте ему настояться в течение 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем слейте воду и обсушите изюм бумажным полотенцем.
- Обжарьте семечки: На сухой сковороде обжарьте семечки до золотистого цвета, часто помешивая, чтобы они не подгорели. Переложите их на тарелку, чтобы они остыли.
- Сварите брокколи: В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите туда брокколи и варите 3-5 минут, пока она не станет мягкой, но всё ещё хрустящей. Слейте воду и сразу же охладите брокколи под холодной проточной водой, чтобы сохранить цвет и текстуру.
- Соедините ингредиенты: Выложите брокколи в миску, добавьте изюм и семечки. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Подавайте: Салат можно подавать сразу после приготовления. Он отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Если есть какие-то вопросы или уточнения, пожалуйста, обращайтесь!
Автор публикации
Меня зовут Маша, я счастливая жена и мама двоих замечательных детей. После рождения второго ребенка решила посвятить себя домашнему хозяйству и заботе о семье. Мое утро начинается с приготовления вкусного завтрака для всех членов семьи, а затем следуют разнообразные хлопоты по дому: уборка, стирка, глажка, готовка обеда и ужина. Я также занимаюсь воспитанием детей, помогаю им с уроками и развивающими занятиями. В свободное время люблю читать книги, заниматься рукоделием и ходить на прогулки с семьей. Для меня главное – это уют и гармония в доме, где каждый чувствует себя любимым и защищенным.
